大すきな季節はいつも次の季節

今日は、わりと涼しく、過ごしやすい1日でした。

我が家のお庭からも、母のお庭からも、秋の虫たちの奏でる合奏が聴こえるようになり、ヒトの感覚とは別に、秋が確実にやってきていることがわかります。

今日の晩ごはんはチキンと野菜のスープとエビフライとサラダです。

スープに入れた野菜が、今までになくとってもカラフル。

玉ねぎ、セロリ、にんじん、ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃ、なす、とうもろこし。

ズッキーニの用意もあったのだけど、おなべが一杯になり、断念。

夏はもちろんだけど、秋もお野菜のおいしい季節ですよね。

っていうかどの季節にもその季節のおいしい野菜があって、それを食べられることが、実にとっても幸せです。

でも、涼しくなって、うれしいことは、煮込んだり、オーブンで焼いたりすることが楽になること。

夏は暑いから、もっぱら、まな板の上でざくざくしゅっしゅっと切って食べていたけど、これからはお鍋もスープもベイクも思う音分食べられるます。

食欲の秋の到来、ですね。